Des galettes
& crêpes bio
Avec des ingrédients locaux
Notre pâte à galette est composée uniquement de farine de blé noir, de gros sel de Guérande et d’eau.
La pâte à crêpe est composée de farine de froment , de lait cru, d’œufs de ferme, et de sucre roux.
Nous établissons une relation de confiance et humaine avec tous nos fournisseurs LOCAUX ET BIO.
Une cuisine maison
Avec des produits de saison et de qualite
Notre charcuterie est artisanale et locale.
Lors de vos événements privés, nous garnissons vos galettes avec de la tomme et du chèvre artisanal au lait cru BIO.
Nous cuisinons des champignons de Paris frais à la crème et d’origine française.
Le confit d’oignons est également cuisiné maison.
Nous préparons nous-même la sauce chocolat ainsi que le caramel au beurre salé.
Le miel est artisanal et local.
Dans la formule à volonté, nous cuisinons un légume de saison en direct du maraîcher et une délicieuse chantilly maison.
Une nouvelle garniture
chaque semaine!
Chaque semaine sur nos emplacements, nous vous proposons une galette spéciale avec une garniture originale de produits frais et de saison.
Retrouvez la galette de la semaine sur notre page facebook !
NOS PARTENAIRES DE produits bio
et/ou locaux
Cela nous tient à cœur de travailler avec des produits de qualité et mettre en avant les acteurs de notre alimentation.
- EARL Les Landes du Luquet à Vay (Farine de Sarrasin/cidre/jus de pomme)
- Le Pain de Karinette à Plessé (Farine de froment)
- GAEC du Pain’oeufs à Vay (Oeufs)
- Les Plumes de l’Isac à Guenrouet (Oeufs)
- La laiterie du pont Robert à Massérac (Lait Cru)
- Ferme de Bel air à Blain(Charcuterie Artisanale)
- La ferme des 7 Chemins Le Dresny (Tomme et légumes)
- Les chèvres du Cougou à Guenrouët (Chèvre)
- Les Ruchers de la Forêt du Gâvre à Plessé (Miel)
- Le jardin des reinettes Le Dresny (Légumes)
- Vitamines et passion à Plessé (légumes et herbes aromatiques)
- La boutique aux épices à Malville
